包子与面包烹饪方法窍门 如何做包子与面包才好吃

用料  

包子与面包的做法  

1. 将料倒进面包机，搅拌，放进一杯开水，发酵

2. 将发酵好的面揉，然后做成皮，包莲蓉馅或者肉馅

3. 另外一个部分可以揉团，加进莲蓉，准备做面包

4. 烤盘放开水，下格，将包子和面包丕放进去中格发酵

5. 发酵后包子蒸15分钟大火开水，面包涂蛋黄浆，放进烤箱，目前的烤箱都是湿气，正好，最好再放一杯水

6. 目前是烤箱下火150度放上格，反之亦然，感觉有点浪费能量，下次准备用135度下火下格，有香味的时候就要开始注意，准备翻看熟的程度，我中间还再加涂一次蛋黄浆，增加湿度

7. 包子出炉即开盖，蒸的时候记得在盘上抹油或者放油纸

8. 面包出炉放凉之后马上放进保鲜袋扎紧防止干掉