【步骤图】煲仔饭(传统简易版)食谱大全和做法

突然特想吃煲仔饭, 咨询了杨哥, 杨哥在香港🇭🇰生活多年. 他曾经在瑞士学酒店管理, 也在法国蓝带学习过.
煲仔饭一定要用长粒米(泰国茉莉香米或丝苗米), 水和米一样多(几碗米就加几碗水), 味道最好的是香港元朗荣华腊肠, 加点大虾米提鲜. 煲仔饭的酱汁一定要分开放, 吃饭的时候加一点.😋

用料  

煲仔饭(传统简易版)的做法  

1. 京东上订购的香港荣华腊肠, 性价比很高. 由于疫情期间, 无法从香港代购香港产地的荣华腊肠.

2. 腊肠一根切大斜片后放入米中，一根就直接放入米中.

3. 电饭锅中放入一碗半洗好的泰国茉莉香米，同时加一碗半的水. 几碗米就加几碗水. 腊肠和大虾米摆好. 然后打开电饭锅开始蒸饭.

4. 蒸好后的煲仔饭.

5. 买一瓶李锦记煲仔饭酱油, 倒入少许酱油，点上几滴香油调一个酱汁.

6. 盛一碗米饭和摆盘, 调料汁分开放. 吃饭的时候, 加一点酱汁.
   味道绝了😛.
   

小贴士

香港荣华腊肠, 腊肠飘着一股淡淡的玫瑰酒香.
简易用这款腊肠做煲仔饭.