记录做饭。
想要颜色深一点没有酱和老抽情况下直接用泡冬菇的水煮饭。还有一些杂七杂八的干货都可以放,大小八爪鱼,干蚝……这次没有放。
对于懒癌来说其实这个不是很快手,处理冬菇这些麻烦一点。
用料
米 | 3/4杯(看个人食量,一个人的话1/2杯差不多了) |
腊肠 | 1根 |
冬菇 | 6个(比较喜欢冬菇,多了盖住其他材料的味道) |
木耳 | 2-3朵 |
虾米 | 2-3克(自己吃随便抓都可以) |
干瑶柱 | 7粒(喜欢可以多放) |
油 | 适量 |
酱油 | 少许 |
酱(有耗油用它最好) | 可用可不用 |
盐 | 前面酱油和酱放得够味这个放不放都可以 |
水 | 看米的情况放,或者看电饭煲刻度。 |
冬菇瑶柱木耳泡软,起太晚了,用热水泡来不及直接开水煮。
泡的冬菇的时候把腊肠切块,虾米洗一下。(这个腊肠太肥了,不喜欢,当调味吧)
冬菇木耳切片,瑶柱不用切。直接全部放锅里炒一下。期间放酱(用了柱候酱,放得有点多,材料全部一个颜色)放酱油,放多了,有点咸。
随便炒一下,不用担心熟不熟,闻到有点香味就可以。炒好材料直接放锅里和米一起煮。
煮好了,捞匀直接吃。(怎么就放得咸了!)