做一个好食的煲仔饭，需要的是耐性 用心去做
用料
| 米 | 杯 |
| 油 | 克 |
| 白糖 | 克 |
| 盐 | 克 |
| 牛肉 |
重要的一步浸米，把米洗净 浸泡半小时左右，放点油
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把牛肉用盐，糖，油腌一下
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大火烧开，收水后听到吱吱响，马上关小火焗几分钟，重点是盖子不要打开，泄气饭就不熟
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开盖放入牛肉，把盖盖好，开始把煲前后左右转 慢火的话半分钟转一个方向 这样受热均匀
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耐心点多转 饭焦就会越来越厚
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小贴士
想饭焦够香，就要多方点油
煲仔饭 传统美食做法 食材 步骤
烹调艺
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