【步骤图】简易煲仔饭(炒锅版)食谱大全和做法

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简易煲仔饭(炒锅版)的做法步骤图

疫情在家,公司送来了酱肉,为了缩短做时间,想到了肉菜一起出锅的煲仔饭

用料  

米饭 1碗
酱肉 舍得吃多少切多少
娃娃菜(其他青菜 舍得吃多少拿多少
蒸鱼豉油(或酱油) 1勺

简易煲仔饭(炒锅版)的做法  

  1. 酱肉一块切片,注意肥瘦相间,需要用肥肉榨油

    简易煲仔饭(炒锅版)的做法步骤图 第2张
  2. 将切好的肉放入锅中榨猪油

    简易煲仔饭(炒锅版)的做法步骤图 第3张
  3. 小火煎至出油,肥肉微变白

    简易煲仔饭(炒锅版)的做法步骤图 第4张
  4. 继续小火把肉夹至锅边,倒入米饭和猪油翻炒3-4次,同时肉在锅边继续熇油,米饭基本沾油后,把肉夹到饭上

    简易煲仔饭(炒锅版)的做法步骤图 第5张
  5. 还是小火,空的一侧放入青菜和少量水

    简易煲仔饭(炒锅版)的做法步骤图 第6张
  6. 盖上锅盖3-4min,青菜翻面,继续焖3-4min

    简易煲仔饭(炒锅版)的做法步骤图 第7张
  7. 可以出锅了,摆盘后可以在青菜上淋一些蒸鱼豉油

    简易煲仔饭(炒锅版)的做法步骤图 第8张
  8. 这个焖煮时长可以做出锅巴,不喜欢的话,加青菜时饭上也淋些水,同时时常翻炒米饭即可

    简易煲仔饭(炒锅版)的做法步骤图 第9张