特别喜欢吃番茄酱,但是看过很多关于食品和健康的书籍之后,发现卖的番茄沙司虽然好吃,但对健康非常有害。
每100g番茄沙司中糖的含量有50g,一半的含糖量,非常惊人,所以决定自己做一款既家常又美味的番茄酱。
喜欢稍微带一点辣味的番茄酱,这样吃起来味道更好!
用料
西红柿 | 3个 |
紫洋葱 | 半个 |
苹果 | 1个 |
小红辣椒 | 2个 |
橄榄油 | 2勺 |
米醋 | 2勺 |
冰糖 | 20克 |
盐 | 2勺 |
黑/白胡椒粉 | 1勺 |
家庭番茄酱的做法
小贴士
如果喜欢酸一点,就在熬制的时候再加一点醋。
因为没有防腐剂,放在冰箱里也不要太久,最好不超过5天。