经典的美式手撕猪肉是透过低温慢煮把猪肉炖至酥软。如果有慢炖锅,把所有材料放进去,不用看火,让时间做出美味。也可以用铸铁锅,放烤箱130度,烤3-4小时。我觉得除了做pulled pork burger, 手撕猪肉配意面也很好吃吃😊
用料
去皮猪腿肉 | 500克 |
洋葱 | 半个 |
烧烤酱 | 1杯 |
番茄酱 | 2大勺 |
红椒粉 | 适量 |
盐 | 半小勺 |
黑胡椒粉 | 适量 |
蒜粉 | 1大勺 |
迷迭香 | 1根 |
橄榄油 | 2大勺 |
红糖 | 2大勺 |
Pulled Pork Burger。手撕猪肉汉堡的做法
把所有材料放入慢炖锅里高火炖四个小时。
炖好后,用两把叉子把猪腿肉拆成丝,和酱汁搅拌均匀。
上盘
用汉堡还夹着吃,是最正宗的。