【步骤图】低热版黑椒牛柳意面食谱大全和做法

开始减肥后一直比较在意均衡营养和低热低油这个点。外食虽然有很多美味，但是一般热量都比较高。所以小厨娘上线，自己给自己做简单低热的各种美食。
这道意面口味清淡，营养均衡，做法还简单，墙裂推荐做午餐。

用料  

低热版黑椒牛柳意面的做法  

1. 锅里加适量水，撒少量食盐，待水开，把意面呈扇形下进锅里，煮八分钟左右，捞出。不确定意面是否煮好的话可以捞一条吃吃看，中间没有硬芯了就可。捞出后用冷水冲洗一两遍，沥干水待用

2. 洋葱切小丁，其他所有配料切片。调中小火，锅中倒入少量橄榄油，微热后先放入蒜片，出香味后依次放入牛里脊，火腿，待肉变色

3. 下入洋葱丁，待洋葱出香味后，西葫芦和鲜蘑片入锅，翻炒至微软，放啤酒去腥增香（个人喜欢啤酒的麦香），放盐，糖调味。转入适量黑胡椒，现磨黑胡椒最佳

4. 加入牛奶，此处为纯奶或鲜奶，代替奶酪，为意面增加香味。锅子不加盖，中火煮开，加入意面待汤汁适当收干后关火装盘（也可等西葫芦半软了后马上就可关火）

5. 我特别注意餐具，选的是广口白瓷碗，比较衬意面的颜色。装盘后擦去碗边不干净的地方，再转上适量黑胡椒，就能享受这道低热量美味了