意大利面,也被称为意粉,是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类,每种都有自己的名称,长短有差,其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。
用料
牛肉 | 适量 |
意大利4号面 | 适量 |
洋葱 | 半个 |
黑胡椒酱 | 适量 |
黄椒 | 半个 |
红椒 | 半个 |
大蒜 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
老抽 | 适量 |
橄榄油 | 适量 |
黑胡椒牛柳意大利面的做法
准备所以食材。
把牛肉切条,放入老抽,淀粉,蒜腌制10分钟。
红椒,黄椒,洋葱切丝。
开水放入意大利面,煮10分钟。
煮好沥干水分,放入橄榄油拌匀。
锅中倒入橄榄油,放入牛肉条。
炒好,放碗里备用。
锅中倒入适量橄榄油,放入洋葱丝。
放入红椒,黄椒,蒜瓣,炒均匀。
放入炒好的牛肉条。
放入碗里备用。
锅中倒入黑胡椒酱,加热。
放入意大利面。
炒均匀。
放入牛肉,翻炒均匀,适当加盐。
小贴士
1.煮意大利面水开放锅里,散开放,容易粘连。
2.煮好面放一点橄榄油,防粘,不需要过冷水。
3.煮意面时间,自己掌控,软度因人而定。