意大利面,也被称为意粉,是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类,每种都有自己的名称,长短有差,其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。
用料
意大利面 | 500克 |
鲜虾 | 150克 |
洋葱 | 30克 |
笑厨纯番茄酱 | 60克 |
酱油 | 5ml |
绵白糖 | 5克 |
大蒜 | 2瓣 |
盐 | 酌量 |
橄榄油 | 45ml |
番茄 | 1个 |
烛光晚餐之意大利面的做法
准备好食材
鲜虾去壳,从背部挑去虾线,清洗后沥干水分备用。大蒜去皮切碎末。番茄洗净切小丁。洋葱洗净切碎。
锅中放清水,煮开后放5克盐,再将意大利面根据包装袋上的提示时间煮熟,捞起控干,在面中倒入少许食用油搅拌盛入盘中。
锅中倒入橄榄油小火加热到5成熟,然后放入蒜末、洋葱末爆香,之后改大火放入番茄丁和笑厨纯番茄酱。
放入虾仁翻炒,待虾变红后,放入酱油、番茄酱、神域的10克盐、绵白糖,拌炒均匀,淋在面上即可。
小贴士
根据个人口感,可适量调整盐、糖、番茄酱等。