【步骤图】日式煮澳洲牛油番瓜食谱大全和做法

澳洲牛油番瓜（butternut squash），又叫冬南瓜(或白胡桃南瓜)。外型是葫芦状，牛油色的外皮是最明显的特征，其实它是南瓜的其中一個品种。牛油番瓜肉质硬又爽带点甜味，口感黏稠．甜度很高，大家要留意呀。
        其营养价值高，含维他命A比其他南瓜多，又有纤维和丰富维他命C!牛油番瓜的籽集中在底部，越白色則则代表越嫩。
多数的人用牛油番瓜用来闷煮或熬湯（如忌廉南瓜湯），或做甜品的馅料。

用料  

日式煮澳洲牛油番瓜的做法  

1. 将南瓜切成大丁。

2. 加入各种佐料，盖上盖中火煮5分钟。

3. 煮好后尝下味道，可根据个人口味微调。之后盖上锅盖，关火，闷5分钟。

4. 出锅。

小贴士

这道菜比较清甜，可以单吃也可配米饭一起食用。