【步骤图】sous vide 55℃真空低温慢煮火炙3cm澳洲西冷牛排食谱大全和做法

用料  

sous vide 55℃真空低温慢煮火炙3cm澳洲西冷牛排的做法  

1. 撒上喜马拉雅海盐，连同迷迭香，大蒜和黄油放入真空袋抽真空。

2. 设定55度，加热45分钟。

3. 取出，擦干表面有水。

4. 上喷火枪烘烤。

5. 无需等待，直接切片

6. 撒上喜马拉雅海盐。

7. 撒上黑胡椒。