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【步骤图】sous vide 54℃低温慢煮煎薄牛扒食谱大全和做法
烹调艺
人气:1.5W
用料
牛排
1块
大蒜
2瓣
黑胡椒
2勺
盐
10克
迷迭香
2根
sous vi
de
54℃低温慢煮煎薄牛扒的做法
冷藏室解冻,吸干血水
涂上香料抽真空。
设置54度一小时。
铸铁
锅250度到280度。两面各50秒。
开动了。
TAGS:
低温
vide
慢煮
牛扒
Sous
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