用料
| 黄豆 | 1碗 |
| 水 | 1300毫升 |
| 鸡蛋 | 9个 |
日本豆腐原料制作的做法
将黄豆和水放豆浆机里打成熟豆浆，然后过滤把豆渣过滤掉，豆浆一定要凉透
![日本豆腐原料制作的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "日本豆腐原料制作的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
鸡蛋全部打散，与过滤好的豆浆混合均匀，取一个平底的金属盆，盆地铺上保鲜膜两边多留出一些，把混合好的鸡蛋液豆浆用这种细筛过滤，盆上再铺一层保鲜膜，用牙签扎孔
![日本豆腐原料制作的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "日本豆腐原料制作的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
上屉大火蒸十分钟
![日本豆腐原料制作的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "日本豆腐原料制作的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
拽着两边的保鲜膜把日本豆腐放在盘子里，切成块
![日本豆腐原料制作的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "日本豆腐原料制作的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
成功，可以做菜了
![日本豆腐原料制作的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "日本豆腐原料制作的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
豆浆一定不要太稀，否则不成形，黄豆干湿都可以
日本豆腐原料制作做法 食材 步骤
烹调艺
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