【步骤图】跟日本女孩学做的味噌汤Miso Soup食谱大全和做法

喜欢日本的Miso Soup由来已久，去日本的餐馆必点这道汤，当然这款汤很多时候是赠送的。喝过无数次这道汤，喜爱程度有增无减，一直希望可以自己在家复刻出来。
正好那年朋友家请了一位日本女孩做保姆照顾三个孩子。看一次我们受邀去她家吃饭。因为我懂一些日语，便与女孩简单交谈起来。当然吃货如我肯定不会错过请教做日餐的机会。得知这道味噌汤自己在家很方便做，便请她给我们来了一个现场演示。准备好原材料后，制作真的很方便快捷。味道也超赞！
如今冬天来了，总想着来一碗热气腾腾的汤。那就上这一款吧。汤里加入足够的料，菜都不用做了，一汤一饭，足矣！

用料  

跟日本女孩学做的味噌汤Miso Soup的做法  

1. 1. 准备好原材料，海带我用了海带嫩芽，豆腐用丝滑的嫩豆腐最好，因为家里没有了，就用了中等老的豆腐也不错。

2. 2. 土豆切片，洋葱切小丁，再切一根小香葱

3. 3. 海带嫩芽用水泡开洗净，十分钟左右即可

4. 4. 锅中加一杯高汤（我用了排骨高汤，没有可以不加），再加水1000克左右

5. 5. 加入洋葱和土豆片开始煮

6. 6. 水烧开后加两勺味噌酱并搅开

7. 这样子

8. 7. 将嫩豆腐切成小丁加入

9. 8. 同时加入泡好的海带嫩芽

10. 继续煮

11. 9. 煮至土豆透明，一夹就断就可以了

12. 10. 关火撒上葱花即可出锅，出锅前尝一下盐味，淡了的话可以适当加点盐。

13. 看成品很诱人

14. 尝一下，特别鲜美，太好喝了！自己吃，我喜欢将料加得足足的，一顿饭我只要这一碗汤就够了，拌饭喝汤，心满意足！