【步骤图】电磁炉控温卧鸡蛋大法食谱大全和做法

每次煮面卧鸡蛋都非常考验火候把握，但是电磁炉卧鸡蛋可以精准控温，超级方便就可以搞出一颗圆润卧蛋。掌握电磁炉煮蛋思路，明火也可以自如应对。

用料  

电磁炉控温卧鸡蛋大法的做法  

1. 锅中水烧开后，调整成蒸煮模式下功率300，鸡蛋入水。

2. 静待20s左右，用勺子背面轻推鸡蛋避免糊锅（不粘锅可跳过这一步）

3. 鸡蛋定型，可转大火煮其他食材，小心尽量不要用筷子戳破鸡蛋。

小贴士

卧鸡蛋注意事项：鸡蛋刚入水火一定要小，不然容易浮沫，待鸡蛋稍微定型才可以让水呈滚开状态。