【步骤图】超柔软Q弹的日式吐司食谱大全和做法

用料  

超柔软Q弹的日式吐司的做法  

1. 除了盐，酵母，黄油，其它材料都倒入厨师机低速2分钟搅拌均匀，然后调3-4档，继续打5分钟成一个光滑的面团，盖保鲜膜，放冰箱冷藏1小时。

2. 冷藏一小时后，拿出放入盐，酵母，黄油，低速拌匀，开中高速12分钟，出手套膜后，盖保鲜膜放入烤箱发酵至2倍大。然后拿出来分2半，排气，整形，放入模具，继续发酵至模具8分满，入烤箱

3. 烤箱上下火155℃，25分钟。出炉马上震一下，排气，脱模，凉凉就可以切片了。

4. 冷了就可以切片了

5. 柔软，回弹快

6. 。

7. 超柔软，韧性好，绵软不易断