想吃炸鸡翅,看完了我的菜谱收藏起来,试试自己做一次,真的比肯德基的还好吃哦😋
用料
鸡翅中🐔 | 10个 |
鸡蛋🥚 | 2个 |
葱🌱 (可以没有) | 5根 |
蒜 | 3瓣 |
生姜 | 半个 |
淀粉或面粉 | 半碗 |
面包糠🍞(可以没有) | 半碗 |
鲜酱油 | 1勺🥄 |
老抽(可以没有) | 1勺🥄 |
蚝油(可以没有) | 1勺🥄 |
料酒🍶 | 1勺🥄 |
黑胡椒粉(可以没有) | 半勺🥄 |
盐🥣 | 半勺🥄 |
🍟比肯德基还好吃的蒜香鸡翅🐔的做法
准备好所有需要的材料🥣 非必须的材料可以不要~
先把鸡翅两面都划开,为了一会酱料更好入味。
将鸡翅水煮2分钟左右,洗掉血水。
把葱、姜、蒜切成碎末撒在鸡翅上。
放佐料:老抽、蚝油、酱油、料酒各一勺🥄,盐、黑胡椒粉各半勺🥄
充分腌制鸡翅,大约1~2个小时。
将鸡蛋打散,准备好面包糠🍞和淀粉。
焦急等待两小时后开始给鸡翅穿花衣裳:先裹一层淀粉,然后一层鸡蛋液,最后一层面包糠🍞。
锵锵锵锵~黄金甲穿好啦。
油加热,把鸡翅放入油锅炸5分钟左右就ok了🥘。注意不断翻面,以免炸焦。
炸至两面金黄,馋哭隔壁小孩儿~
真香~
外酥里嫩~比肯德基还好吃的葱香鸡翅,你值得拥有🍟