【步骤图】比肯德基的还好吃的蛋挞食谱大全和做法

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比肯德基的还好吃的蛋挞的做法步骤图

此配方为原创,反复调试后这个版本

用料  

牛奶 180克
鸡蛋 1个
蛋黄 1个
奶油 60克
椰浆 20克
奶粉 两勺
炼乳 一点
50克

肯德基的还好吃的蛋挞的做法  

  1. 搅匀鸡蛋

  2. 加入所有液体和糖

  3. 加入奶粉,搅匀后蛋挞液过筛。210度上下火25分钟,注意观察上色程度,温度高容易烤过。

    比肯德基的还好吃的蛋挞的做法步骤图 第2张
  4. 可以演变成不同口味的蛋挞,蛋挞液里可以放芝士,巧克力果酱,都很好吃。上面还可以放棉花糖,烤三分钟,就是云朵蛋挞。夹馅,蛋挞液要减糖,不然受不了哦!

    比肯德基的还好吃的蛋挞的做法步骤图 第3张

小贴士

奶粉提高风味的同时可以加强蛋挞芯的稳定性,减少回缩,奶粉如是甜味的要减糖,甜味儿每个人追求的不一样,搅好后可以尝一下,再调整。