【步骤图】减脂三餐 · 苏格兰流心蛋食谱大全和做法

减脂餐不止水煮菜
刷脂的同时也不要忘记满足口欲
致力于热量和美味的平衡💪🏻

【减脂三餐系列】
紫薯燕麦蛋挞：

用料  

减脂三餐 · 苏格兰流心蛋的做法  

1. 自制面包糠：（有市售面包糠请忽略）这里我用了抹茶可可贝果做面包糠，所以颜色比较深
   
   至少提前一晚腌制鸡肉：（这个菜谱的口味都不错！强推减脂的大家）我用的是甜辣口味的

2. 流心蛋处理：鸡蛋洗净，冷水下锅，水要没过鸡蛋，盖上盖子中大火煮8分钟。捞出马上冲冷水，然后剥壳待用

3. 肉泥准备：西蓝花和玉米粒，焯熟（用煮鸡蛋的水就可以了），捞出晾干。

4. 将焯好的西蓝花，玉米粒，还有解冻好的鸡胸肉，马苏里拉芝士，少许盐，放入绞肉机绞成蓉，备用

5. 预热烤箱180℃。桌上铺保鲜膜，取出一半打好的肉泥，大概抹成圆形（有一定厚度），鸡蛋粘一层薄薄的面粉，放在肉泥中间

6. 抓起保鲜膜的四角，将鸡蛋包裹住，保鲜膜拧几个圈收紧。把保鲜膜打开，用手再整理一下形状

7. 面粉，全蛋液，面包糠分别装在三个容器中。包好的团子依次粘上面粉，全蛋液，面包糠。送进烤箱180℃烤20分钟

8. 趁热切开，就能得到一枚完美的苏格兰流心蛋😍

9. 用市售面包糠更脆哦

10. 配上面包片，果蔬，饮料，就是一个完美的早餐～😉

小贴士

流心蛋的程度要多试几遍找到自己最爱的口感喔
做完趁热切开才流心，放凉再切开就凝固了