我做的是纯糙米,口感会差一些,如果对热量没有很严格要求的话可以加入一些粳米。这是两顿的量。可以满足减肥期间每顿需要的碳水、蔬菜和蛋白质。
用料
鸡胸肉 | 50克 |
胡萝卜 | 半根 |
豌豆米 | 约50克 |
糙米 | 约100克 |
橄榄油 | 1勺 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
蚝油 | 半勺 |
蜂蜜 | 小半勺 |
酱油 | 小半勺 |
先把胡萝卜和豌豆米洗净,胡萝卜切丁,放一边备用。
鸡胸肉切丁,腌制半小时以上。腌制方法:蚝油➕黑胡椒粉➕一丢丢的盐➕小半勺蜂蜜。这样腌制出来的鸡胸肉非常嫩,根本不像鸡胸的口感,就像吃鸡腿肉一样。大家平时吃煎鸡胸片也可以这样腌制,煎鸡胸片的时候我会再加一些辣椒粉一起腌制,这样弄出来超好吃的哟,就像吃奥尔良烤鸡腿一样哈哈哈~~
糙米淘洗一下,用清水泡3小时以上。
锅里加入橄榄油,烧热以后把胡萝卜和豌豆米放进去,翻炒到大概五分熟。
把鸡胸肉加进去,接着翻炒。
炒至鸡胸肉变熟。
把糙米的水倒掉,糙米倒进锅里一起翻炒大概两分钟左右。快起锅时加入一点点酱油,大概半小勺(千万不要多)和一点点盐。
把炒好的饭倒进电饭煲里面,加入和平时煮饭相同的水,和平时煮饭一样的煮。
煮好啦~唯一美中不足是我煮饭的水稍稍少了一点,竟然煮出一层锅巴😂,吃起来有点费嘴力,哈哈哈哈哈哈