【步骤图】留方自用 生酮恐龙蛋麻薯（椰子面粉洋车前子壳粉） 会长高食谱大全和做法

参考了正常麻薯恐龙蛋做法
之前做麻薯没成功，这个居然长高了
是魔法吗！

用料  

留方自用 生酮恐龙蛋麻薯（椰子面粉洋车前子壳粉） 会长高的做法  

1. 粉类和代糖混合均匀，加开水快速搅匀。
   尽可能的混合均匀，不然洋车前子壳磕牙。
   等不烫手了将少量鸡蛋液和食用油揉进面团，
   这时候状态有点像凝胶，黏糊糊的。

2. 面团静置5-10min，变干了许多，但还是有点粘手。
   烤箱175℃预热，拿保鲜膜将面团揉成小球。
   175℃20min，观察表面上色比较深拿出。
   

3. 出炉会回缩，再送进烤箱加热又会长高。

4. 又丢进去烤了一下，爆开了_(:D)∠)_
   做的时候高估了新买的代糖，所以调了抹茶粉+代糖蘸着吃

5. 外壳口感比较单薄，也不脆，因为几乎没加油，下次试试提高椰子面粉比例和含油量。
   

6. 这个优秀的组织哈哈哈
   内里口感比麻薯要厚重（有嚼劲）。
   感觉洋车不适合加开水，会变成果冻凝胶口感。
   下次试试用平底锅小火加热ヽ(*´з｀*)ﾉ

7. 4.24更新
   用了20g椰子面粉+10g洋车前子壳+80g水+2g抹茶粉+10g代糖+5g食用油
   所有材料混合均匀后平底锅加热搅拌成团，多折叠几次
   烤箱170℃25min
   还是会长高 和上次区别不大
   壳变厚了一点 水少了 偏干🙉

小贴士

不要高估你的代糖！
不要钱的加！
反正没热量！