实验日志:
v1:2022-05-28 baseline
实现的问题:椰奶略多,辣味不充分。(后续酌情加椰奶,多加小米辣)
用料
香茅 | 2根 |
南姜 | 若干片 |
青柠 | 1个 |
小米辣 | 一大把 |
鱼露 | 1勺 |
椰浆 | 一小袋 |
洋葱 | 0.5个 |
柠檬叶 | 3片 |
虾 | 若干只 |
泰式辣酱 | 2块 |
【小当家自制】泰式冬阴功汤的做法
准备菜品,如图所示。
胡萝卜,洋葱切好。
香茅切段拍扁,柠檬叶洗净,南姜切若干片。
西红柿切块备用。
准备一些活蹦乱跳的虾,使其当场去世。
然后最好沿着背部划开,更容易入味。
加入胡萝卜洋葱煮开,加入香茅、柠檬叶(注意不是柠檬🍋!)、南姜、小米辣、少量糖、辣酱,一起煮开。然后小火炖~5min。
最后放入虾🦐,加入椰奶,虾子煮熟后关火,挤入少量青柠汁,出锅~
直接品尝或者拌饭吃都好次😋!!!简单易做,绝不翻车!