韩国炒杂菜烹饪方法窍门 如何做韩国炒杂菜才好吃

杂菜,是一道极适合中国人口味的韩国菜,蔬菜多,颜色丰富,特别适合孩子及老人

用料  

韩国炒杂菜的做法  

1. 猪肉(或牛肉)切丝,杏鲍菇(或香菇)切丝(片),将2者混合,加入酱油,糖,香油,胡椒,蒜末搅拌均匀,放入冰箱冷藏,取一个鸡蛋搅拌均匀,摊成蛋饼放凉备用

2. 蔬菜切丝备用,蔬菜可自由搭配(一般使用洋葱,胡萝卜,大葱,红椒)

3. 把红薯粉下锅煮熟,到柔软透明即可,中火大约5分钟,出锅后漓干水分,导入大盆中,加入酱油,胡椒面,糖,香油混合备用

4. 国内倒油,按颜色顺序分开炒蔬菜,每一种加少许盐

5. 炒熟后与粉条混合,在大盆中加入蒜末,酱油,盐,糖,香油,胡椒面,用手混合,最后加入鸡蛋丝点缀

6. 开吃☺

小贴士

@粉条别太软
@一定要好好混合
@一次可以多做一些