冷面换一种吃法 韩式辣拌冷面 感觉又解锁一道夏日特选
用料
| 冷面 | 180克 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 泡菜 | 50克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 梨 | 1个 |
| 白醋 | 3滴 |
| 辣椒酱 | 3勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 雪碧 | 1勺 |
| 辣椒粉 | 2勺 |
清爽开胃～香梨泥泡菜韩式辣拌冷面的做法
大部分所需食材
![清爽开胃～香梨泥泡菜韩式辣拌冷面的做法步骤图 第2张]( "清爽开胃～香梨泥泡菜韩式辣拌冷面的做法步骤图 第2张")
把冷面凉水掰开 一定要根根都不相连 需要时间和耐心
![清爽开胃～香梨泥泡菜韩式辣拌冷面的做法步骤图 第3张]( "清爽开胃～香梨泥泡菜韩式辣拌冷面的做法步骤图 第3张")
开水下冷面 一直搅拌 一软就捞起用凉水冲刷 放入冰水冰镇
![清爽开胃～香梨泥泡菜韩式辣拌冷面的做法步骤图 第4张]( "清爽开胃～香梨泥泡菜韩式辣拌冷面的做法步骤图 第4张")
黄瓜切丝
![清爽开胃～香梨泥泡菜韩式辣拌冷面的做法步骤图 第5张]( "清爽开胃～香梨泥泡菜韩式辣拌冷面的做法步骤图 第5张")
把香梨擦泥
![清爽开胃～香梨泥泡菜韩式辣拌冷面的做法步骤图 第6张]( "清爽开胃～香梨泥泡菜韩式辣拌冷面的做法步骤图 第6张")
大概是这样 讲究的小伙伴也可以去皮后再擦泥 我喜欢保留皮的颗粒感
![清爽开胃～香梨泥泡菜韩式辣拌冷面的做法步骤图 第7张]( "清爽开胃～香梨泥泡菜韩式辣拌冷面的做法步骤图 第7张")
用韩式辣酱、醋、生抽调味，加入2勺辣椒粉
![清爽开胃～香梨泥泡菜韩式辣拌冷面的做法步骤图 第8张]( "清爽开胃～香梨泥泡菜韩式辣拌冷面的做法步骤图 第8张")
喜欢糖的朋友可以加白糖 我选择加无糖雪碧搅拌后扳酱就完成啦
![清爽开胃～香梨泥泡菜韩式辣拌冷面的做法步骤图 第9张]( "清爽开胃～香梨泥泡菜韩式辣拌冷面的做法步骤图 第9张")
煎蛋🍳 一个
![清爽开胃～香梨泥泡菜韩式辣拌冷面的做法步骤图 第10张]( "清爽开胃～香梨泥泡菜韩式辣拌冷面的做法步骤图 第10张")
把冰镇冷面捞出 沥干 往上摆喜欢的准备好的食材 辣白菜适量哈哈哈
![清爽开胃～香梨泥泡菜韩式辣拌冷面的做法步骤图 第11张]( "清爽开胃～香梨泥泡菜韩式辣拌冷面的做法步骤图 第11张")
加入酱 开吃
![清爽开胃～香梨泥泡菜韩式辣拌冷面的做法步骤图 第12张]( "清爽开胃～香梨泥泡菜韩式辣拌冷面的做法步骤图 第12张")
满足的一口！
![清爽开胃～香梨泥泡菜韩式辣拌冷面的做法步骤图 第13张]( "清爽开胃～香梨泥泡菜韩式辣拌冷面的做法步骤图 第13张")
小贴士
冷面前期泡水一定要完全掰开 后期入热水基本要马上捞起来 这个很重要哈哈 传统据说是要加蒜泥和洋葱泥 但我想口气保持清新哈哈哈