老公很爱吃韩式煎饼,每次去韩国餐厅必点,如果有现成的韩国煎饼粉直接使用也很方便
看了小美cookidoo的食谱,原来煎饼粉也可以自己调,我用了原食谱的一半材料,正好煎一大张
饼里还可以增加其他自己喜欢的蔬菜(小白菜,高丽菜丝等等)
当早餐真的好方便,营养又简单
用料
面粉 | 110克 |
糯米粉 | 25克 |
胡椒粉 | 适量 |
盐 | 一小匙 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶(或水) | 100克 |
葱切段(5公分) | 50g |
洋葱丝 | 1/4个 |
虾仁 | |
小海鲜(花枝、扇贝等等) | |
蘸酱 | |
酱油 | 一大匙 |
饮用水 | 一大匙 |
乌醋 | 1/2匙 |
糖 | 1/2匙 |
蒜瓣切碎 | 1-2瓣 |
韩国辣椒粉 | 一匙 |
韩式海鲜蔬菜煎饼+沾酱的做法
蔬菜还可以再准备一些红甜椒丝,泡菜丝,海鲜可以根据自己喜好选择
先把所有粉类,鸡蛋,盐、胡椒粉和液体加入主锅
设定30秒/速度3混合均匀
加入所有材料,再设定5秒/反转速度1混合
混合好的饼糊
取一不沾平底锅,加一大匙沙拉油一大匙麻油,热锅
然后倒入全部饼糊
开中火,慢慢的把饼糊推开,煎到一面定型焦黄后,翻面,直到两面都呈金黄色
所有蘸酱材料混合一起,搭配煎饼食用