补气养血姜酒鸡汤做法 食材 步骤

无论是坐月子还是经期过后都能喝的补气养血姜酒鸡汤，简单好喝易做哦！

每次经期过后一周我都会煮两三顿，妥妥的补回来~

用料  

补气养血姜酒鸡汤的做法  

1. 鸡洗净切块滤干水，姜拍扁并用刀背轻轻敲打出汁（不要切片的，不出味）。

2. 开火热锅，下油（不用太多，鸡皮本身也会出油），下姜爆香。

3. 下鸡肉，大火翻炒至微微变色，下半碗米酒。

4. 米酒我用的广东的玉冰烧，很香~

5. 下米酒后炒出酒香味即可加水。

6. 下800毫升水，约三碗这样，能没过鸡肉，盖上锅盖，大火烧开5分钟后转中小火再煮15分钟，三碗水煮剩两碗水这样，加盐即可出锅。

7. 配上一碟沙姜香油酱油当蘸汁，香~