【步骤图】健脾养胃、益气补血—花胶党参瘦肉汤或鸡汤食谱大全和做法

花胶党参瘦肉汤功效：健脾养胃，益气补血。

党参功效：
性平，味甘，归脾、肺经，能健脾补中益气，健脾益肺，治疗脾肺气虚证。
党参是补气药中最常用的一味药，健脾益气生血，适用于疲倦乏力、食少便溏、头晕眼花、面色苍白、心悸健忘等的气血两虚证。
党参还能补肺气，适用于气短乏力、懒言少语、虚喘咳嗽的人使用。

花胶功效：
性平，味甘，归肾经，具有养阴护胃、固肾益精、补血养颜、止血的功效，用于治疗胃病吐血，肾虚滑精，产后风痉，破伤风，血崩，痔疮。


搭配补血益精的花胶和祛寒辟腥的生姜一起煲汤，起到健脾养胃、益气补血的作用。


温馨提示

1、花胶有止血的作用，产后恶露未排净期间、月经期间禁用；

2、花胶味厚滋腻，痰湿、湿热体质慎用。

用料  

健脾养胃、益气补血—花胶党参瘦肉汤或鸡汤的做法  

1. 肉洗干净后，用开水过一下，浮沫倒掉，肉捞起备用。

2. 肉用盐腌一下。

3. 将图中配料准备好，洗干净，备用。红枣去核，老人家说这样没那么热气。姜片是我妈妈晒得，可以用新鲜的。

4. 花胶蒸5分钟后，泡发2-3小时。鳕鱼胶不厚，有时我也不用泡发。

5. 将食材全部放入电炖锅。

6. 加入烧开了的白开水，我喜欢用这个，因为确保水已经翻滚烧开呢。

7. 炖2-3小时，我一般炖3小时左右。其实2小时已经ok了。看个人喜欢啦。

8. 可以啦！