【步骤图】🤎巧克力夹心曲奇：祝大家七夕快乐🤎食谱大全和做法

祝大家七夕快乐，教你做这款最简单的巧克力曲奇。

本质上只需要把所有材料混合好成一个面团之后，擀平在用模具压出来烤好就算完成。

可做新手入门的第一款甜品来尝试！

难度几乎没有。 小白们快点学做起来哦~

用料  

🤎巧克力夹心曲奇：祝大家七夕快乐🤎的做法  

1. 1. 先称50克黑巧，我用的是jia利宝54%的黑巧。

2. 2. 加入5克黄油和15克淡奶油，隔热水融化备用。

3. 3. 80克无盐黄油室温软化，加入65克白砂糖。

4. 4. 用手动打蛋器搅打顺滑。

5. 5. 加入40克鸡蛋液，大概一个鸡蛋的量。

6. 6. 继续搅打顺滑，如果出现了油水分离现象，属于正常。

7. 7. 筛入195克低筋面粉和9克可可粉。

8. 8. 先用刮刀混匀。

9. 9. 之后再用手揉成一个光滑的面团。

10. 10. 准备一张烤箱用的油纸，把面团擀平。

11. 11. 厚度大概3-4mm。

12. 12. 在上面盖一层油纸。

13. 13. 冰箱冷藏至少半小时。

14. 14. 半小时后，用模具压出形状，模具随便。

15. 15. 这次用的是兔叽和爱心的，烤箱上下火160度烤12分钟。

16. 16. 烤好后放凉，在凹槽里面填上融化的巧克力，完成~

小贴士

1. 如果不做夹心的话，可省略配方表中的夹心部分，直接做巧克力曲奇就行；
2. 模具尽量挑些好看的；
3. 期待看到大家的作品~