很多人都不会做面,不怎么会和面,但是又非常好那么一口,怎么办呢?
这里简单给大家教一种一学就会的面食——葱油饼。
配上香辣酱,简直美味的不得了。
用料
面粉 | 500g |
大葱 | 1根 |
油 | 适量 |
盐 | 适量 |
笑厨香辣酱 | 1瓶 |
简单易学的葱油饼——告别见面难的做法
和面
面粉+水,这个要自己去尝试比例,一个小方法,一点一点加水,然后把面粉搅拌成絮状,最后盆内不要有太多干面粉,也不能面太黏粘手。在把絮状的面揉成面团,不停地揉,直到面光手光盆光。将面团用擀面杖擀成圆薄面饼。
在擀好的面饼上倒清油,抹匀。
将适量的盐均匀的洒在面饼上。
在面饼上均匀的撒上葱花。
将面饼卷起。
卷好的面卷分成数份。
每一份面卷再擀成面饼。
起锅用少许清油,小火摊至两面金黄即可。
成品展示。
配上笑厨香辣酱,抹在饼子上,口感更佳。
小贴士
在擀饼子的过程中,一定要慢,不能着急用力过大,要不面饼就成了面片子了。