炒土豆丝吃腻了今天换个吃法,快手土豆丝蛋饼,加了胡萝卜丝营养更丰富,快来跟我一起做吧😄
用料
土豆 | 1个 |
胡萝卜 | 1根 |
油 | 10克 |
鸡蛋 | 2个 |
生抽 | 适量 |
盐 | 一小勺 |
葱花 | 适量 |
黑芝麻 | 适量 |
10分钟快手早餐——土豆丝胡萝卜蛋饼的做法
土豆、胡萝卜洗净擦丝,两个鸡蛋打散备用
平底锅热后倒油
油热倒土豆丝胡萝卜丝翻炒几下,加一点点生抽调味,千万不要加多,不然上色就不好看啦,生抽也可以省略
翻炒均匀加一小勺盐,继续炒几下
差不多7.8成熟的时候把土豆丝压成一个饼,转中小火
均匀倒入蛋液,先不要动,盖上锅盖焖一下
蛋液差不多凝固的时候撒上葱花、芝麻,再盖上锅盖焖一会儿
待蛋液完全凝固后就可以出锅啦
小贴士
是不是太简单,10分钟就可以搞定