小清新抹茶戚风蛋糕，只需一点点的抹茶粉，抹茶味満屋漂香
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 抹茶 | 2克 |
| 开水开抹茶粉 | 8克 |
| 低筋面粉 | 40克 |
| 牛奶 | 25克 |
| 玉米油 | 25克 |
| 细砂糖 | 28克 |
4寸抹茶戚风蛋糕的做法
用开水开好抹茶粉，茶筅搅拌抹茶粉完全融合
![4寸抹茶戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "4寸抹茶戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
水油糖混合乳化，看不见油花，筛入低筋面粉搅拌均匀，分离蛋清，蛋黄加入粉糊中搅拌均匀，将开好抹茶粉糊加入到蛋糕糊中搅拌均匀，抹茶蛋黄糊完成✅
![4寸抹茶戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "4寸抹茶戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
蛋清加入白醋、白砂糖打至干性发泡，拉起蛋抽蛋白霜呈直立状态，两者混合翻择均匀
![4寸抹茶戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "4寸抹茶戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
混合好的抹茶蛋糕糊状态
![4寸抹茶戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "4寸抹茶戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
倒进硅胶模具中
![4寸抹茶戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "4寸抹茶戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
，烤箱預热，150度上下火，中下层，40分钟，出炉震盘
![4寸抹茶戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "4寸抹茶戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
温度稍降，硅胶模具即可脱模
![4寸抹茶戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "4寸抹茶戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
美味抹茶戚风蛋糕切块享用
![4寸抹茶戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "4寸抹茶戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
