完全解决小孩子不爱吃各种蔬菜的难题,这款鸡蛋羹可以随意更换食材,换成什么蔬菜都可以。做法也是十分简单保留了蔬菜的营养的同时还美味好吃。
一块一块的切出来,还有厚蛋烧的口感呢,更加简单。
使用一个长方形模具
用料为:1个南瓜西葫芦鸡蛋糕
用料
贝贝南瓜 | 1个 |
鸡蛋 | 7个 |
西葫芦 | 1/2根 |
帕玛森芝士 | 30g |
白洋葱 | 1/2个 |
欧芹干 | 适量 |
盐 | 适量 |
咸口鲜甜厚蛋烧【南瓜西葫芦鸡蛋糕】的做法
将烤箱预热到170摄氏度。
南瓜切块放入微波炉叮6~8分钟,断生。
西葫芦擦丝,洋葱切小块,帕玛森芝士 擦丝备用。
准备1个沙拉碗,打入鸡蛋搅拌均匀。
加入南瓜、西葫芦、洋葱、帕玛森芝士,混合均匀,加入欧芹碎,盐调味。
如有必要,将油轻刷涂模具(硅胶模具不用),倒入鸡蛋糊。
170° 烘烤40 分钟,等待几分钟脱模。
甜甜的南瓜,搭配清爽的西葫芦,配上咸口的帕玛森芝士 ,组合到一起十分的鲜甜。
不管是作为早餐还是餐桌上的一道菜品,都是很不错哦~
鲜甜多汁~
简易版本蔬菜厚蛋烧
小贴士
帕玛森芝士本身是带有咸味的,所以只需要加一点点盐就可以了,不然会咸。
喜欢吃咸一点的,可以按照口味添加。
不加芝士也是非常鲜甜的。