【步骤图】超多料的“厚蛋烧”「南瓜西葫芦鸡蛋糕」食谱大全和做法

这款鸡蛋糕里面加了很多蔬菜，有南瓜、西葫芦、白洋葱，另外还加了芝士增加它的风味。
蔬菜可以随便换成自己喜欢的，还能加培根、火腿、鸡胸肉什么的。
这里使用了一个壹司ESY的长方形硅胶磅蛋糕模具，尺寸为29 x 13 x 7,5 cm
做出来的分量够2-3个人吃早餐，做好之后反扣在盘子上就能完美脱模，省时省力。

用料  

超多料的“厚蛋烧”【南瓜西葫芦鸡蛋糕】的做法  

1. 将烤箱预热到170摄氏度。

2. 南瓜切块放入微波炉叮6~8分钟，断生。

3. 西葫芦擦丝，洋葱切小块，帕玛森芝士 擦丝备用。

4. 准备1个沙拉碗，打入鸡蛋搅拌均匀。

5. 加入南瓜、西葫芦、洋葱、帕玛森芝士，混合均匀，加入欧芹碎，盐调味。

6. 倒入鸡蛋糊，170° 烘烤40 分钟，等待几分钟脱模。

7. 脱模超简单，一点都不沾壁。

8. 甜甜的南瓜，搭配清爽的西葫芦，配上咸口的帕玛森芝士 ，组合到一起十分的鲜甜。

9. 四四方方的，像不像厚蛋烧？

10. 不管是作为早餐还是餐桌上的一道菜品，都是很不错的。

小贴士

帕玛森芝士本身是带有咸味的，所以只需要加一点点盐就可以了，不然会咸。
喜欢吃咸一点的，可以按照口味添加。
不加芝士也是非常鲜甜的。