【步骤图】墨鱼汤莲藕汤冬天滋补汤水食谱大全和做法

墨鱼有祛淤通经、补益肝肾的作用。贫血头晕、耳呜、遗桔、早泄及女性月经不调、乳汁量少等均可食用墨鱼。墨鱼的卵滋阴养血功效尤突出。李时珍称墨鱼为“血分药”，是妇女贫血、血虚经闭的佳珍，无论经、孕、产、乳各期，食用墨鱼皆为有益，墨鱼含有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。

用料  

墨鱼汤莲藕汤冬天滋补汤水的做法  

1. 把小墨鱼先用水提前泡40-60分钟左右，去中间的骨，洗干净，莲子也是提前泡好

2. 一个小墨鱼对半切开后，再用腰花刀法切好，就像这样子切

3. 莲藕去皮，切块备用

4. 猪骨飞水

5. 热锅先放点油把墨鱼炒香

6. 在把骨头放入炒香

7. 依次加入水，藕，莲子入锅

8. 盖起锅盖，大货煮开，调中火煮15分钟，转小火煮40分钟左右即可完成

9. 放点盐调味

10. 开吃

11. 不明白可加微信

小贴士

1.墨鱼要泡软，去骨洗干净
2.过下油的墨鱼骨头煲汤特别香