我和先生已经好多年不爱吃普通版清蒸鱼了,所以一刚刚开始说要清蒸午笋鱼的时候,先生很抵触。后面,啪啪啪打脸了,真香。
吃到摇头晃脑也是他,吃的最多也是他🤣
很庆幸我生活在沿海城市,更庆幸自己是个潮汕人。有更多机会接触花式美食,食在潮汕,一点都不假!
姜丝黄,葱叶绿,葱头白,辣椒红,洋葱紫,这些寓意生活多姿多彩;而鱼嘛,年年有余~
希望新一年多姿多彩,年年有余乐开怀~
用料
午笋 | 1条(一斤2两左右) |
潮汕咸梅 | 2颗 |
蒜头 | 5粒 |
五花肉 | 6片 |
葱 | 2根 |
姜片 | 4片 |
姜丝 | 适量 |
洋葱 | 2片 |
辣椒 | 1个 |
葱 | 1~2根 |
食用油 | 2调羹 |
白糖 | 1调味勺 |
多姿多彩年年有余(蒜香咸梅蒸午笋)的做法