美味蒜蓉海鲜锅做法 食材 步骤

每个周末总要做点好吃的犒劳一下努力学习的孩子，这周末刚好归禾器元阳梯田珐琅海鲜锅收到了，于是自己动手在家做一锅美味的蒜蓉海鲜大餐，百元成本就能吃到满足，这次用的28CM大口径的归禾器珐琅海鲜锅，设计源自中国元阳梯田的特色，锅内受热均匀，锅盖梯田回环凝汁滴回锅内，原汁原液自循环，微压锁水快熟营养不流失，让食物原汁原味更好吃。非常适合焖、焗美味菜肴。

用料  

美味蒜蓉海鲜锅的做法  

1. 准备好所有材料，粉丝提前用温水泡发好。

2. 把海鲜用一勺料酒、一勺生抽、少许白胡椒粉腌制15分钟。

3. 把一头大蒜用料理机打成蒜蓉，放2勺生抽1勺耗油半勺白糖1小勺盐少许白胡椒粉三勺清水调成酱汁备用。

4. 4、豆腐煎至两面金黄备用。

5. 5、海鲜锅烧热放适量花生油，放入姜蒜爆香

6. 6、加入藕片中火翻片刻断生。

7. 7、然后一层层的放上海鲜菇、白菜、粉丝、豆腐、玉米，淋两勺酱汁。

8. 再铺上各种海鲜和鱼丸，淋上剩余的酱汁。

9. 盖上盖子中焖煮10分钟，关火再焖5分钟。

10. 9、开盖撒上香菜葱段蒜苗和小米辣，再淋花椒热油，更能激发香味。

11. 11、整锅端上桌享用，真是上得了灶台也上得了餐桌，苏梨黄的颜色看起来让人更有食欲，白色珐琅内壁干净清爽，摆在餐桌上就是一道风景，保温又好看。

12. 蒜蓉汁和海鲜蔬菜的结合，鲜香美味，用这种浅底敞口的海鲜锅烹饪，不但快熟还保留了食物的原香原味，真是美味一锅端，全家都满足哦！

小贴士

烹饪过程中珐琅锅很烫，请务必使用防烫帽哦！