喜欢吃海鲜,喜欢吃蒜蓉,那就一起来吧……
花甲有点相对难处理,我以后是不打算放贝壳类了……更快…
用料
虾🦐 | 半斤 |
生蚝🦪 | 半斤 |
花甲 | 半斤 |
金针菇 | 半斤 |
粉丝 | 1把 |
豆腐皮 | 6张 |
蒜 | 2头 |
盐 | 适量 |
辣椒 | 1个 |
蚝油 | 适量 |
快手美味蒜蓉海鲜拼盘的做法
虾去头,开背去虾线;
花甲或是其它贝壳,稍煮一下开口即可;
生蚝拿面粉淀粉什么都行,拌着洗一下;
金针菇、豆腐皮洗净,粉丝泡软,豆腐皮普盘底,再铺粉丝、金针菇。再把虾🦐、生蚝🦪、花甲等铺上
蒜剁成蒜茸,冷油下锅炒,小火炒香,不要大火焦了。加入辣椒、蚝油,少量油。起锅。铺到海鲜上。贝有点麻烦,记得撒蒜蓉油进去,不然会很干,不要问我怎么知道的…
烤箱预热200度,烤15分钟
小贴士
有人说生熟蒜一起混着用更有味道,我是不建议的…也请不要问我怎么知道…………谢谢