【步骤图】万圣节女巫纸杯蛋糕---不给糖就捣蛋~~食谱大全和做法

万圣节马上就要到了~造型凹起来！
蛋糕配料

如果你也喜欢做早饭，并且不介意朋友圈多一个爱晒饭的人，可以加我哦
微博：萌婶儿
微信：nmygjy
微信公众号：萌婶儿的琐碎生活
欢迎加入家有学童早起困难户早餐族😛

用料  

万圣节女巫纸杯蛋糕---不给糖就捣蛋~~的做法  

1. 先来做纸杯蛋糕
   将黄油隔水融化备用；

2. 将鸡蛋与白砂糖放一起

3. 隔水小火加热，同时用电动打蛋器中低速搅打，至微热即可离火。这一步如果把所致不好水的温度，也可以提前烧约800毫升水至微烫，打约2分钟即可端出来继续搅打；

4. 离火后继续打发至出现明显的羽毛状纹路，提起打蛋器呈缎带状下坠，且落下不会马上消失；

5. 将低筋面粉筛入蛋糊，用刮刀用上下翻拌的手法拌匀，不要过度搅拌，避免蛋液消泡；

6. 倒入已经冷却的黄油，用同样的手法拌匀；

7. 将面糊倒入模具7分满，轻震出气泡；

8. 放入预热好的烤箱，上下火中间层180度烤约15分钟即可。

9. 下面开始制作装饰南瓜奶油霜
   
   南瓜加细砂糖去皮切小块微波炉打3-4分钟，或是蒸锅蒸熟。蒸熟后要控出多余的水份。用勺子压成泥，过筛；

10. 奶油奶酪隔水加热，用打蛋器搅拌至顺滑无颗粒；

11. 将南瓜泥加入到奶油奶酪中，继续搅打均匀；

12. 将软化后的黄油打发；

13. 倒入南瓜奶酪糊中，搅打均匀，奶油霜就完成了；

14. 最后我们来装饰一下纸杯蛋糕
    
    将奥利奥饼干从中间分开，可以不用刮掉中间的奶油层，正面朝上，如下图。奶油霜装进放有裱花嘴的裱花袋，在奥利奥上挤上奶油霜；

15. 巧克力放在刚挤出的奶油霜上按一下，粘住；女巫的帽子就做好了；

16. 将奶油霜挤在纸杯蛋糕上；

17. 把女巫的帽子放上，轻轻按一下；

18. 再取一片海苔，剪几双眼睛放上去就大功告成啦~

19. 不给糖吃就捣蛋~

小贴士

萌婶儿的碎碎念：

1、配料可以做8个纸杯蛋糕；

2、我用的是海绵蛋糕方子，你们也可以换成戚风蛋糕体；

3、打发用的鸡蛋用常温的，或是提前从冰箱里拿出来回温；

4、奶油霜制作的时候，如果天气比较冷，可以把打发用的碗放在温水里，隔水打。

5、这个蛋糕做出来整体味道不是特别甜，配方中的糖建议不要再减了。

6、周末的时候可以和孩子在家做起来了，像做帽子、分饼干、剥巧克力纸包装剪眼睛，小朋友还是很乐意参与进来的。