生活要有仪式感,不给糖就捣蛋的万圣节马上就到了。过了结伴去捣蛋的年纪,那就做好美食在家等待上门讨糖的小捣蛋鬼吧。
南瓜是万圣节的食材代表,动手做一款零失败的女巫帽子蛋糕。给生活加点料。
用料
低筋面粉 | 80克 |
小苏打 | 1克 |
泡打粉 | 1克 |
盐 | 1克 |
肉桂粉 | 2克 |
红糖 | 40克 |
鸡蛋 | 1个 |
玉米油 | 50克 |
南瓜泥 | 80克 |
耐高温巧克力豆 | 20克 |
淡奶油 | 150克 |
糖粉 | 10克 |
桔色色素 | 适量 |
朗姆酒 | 2克 |
奥利奥 | 4片 |
好时巧克力豆 | 4粒 |
万圣节女巫帽子蛋糕的做法
南瓜蒸熟,压成泥
粉类混匀过筛
鸡蛋打在盆中搅匀
加入玉米油、南瓜泥、白砂糖、红糖
搅拌均匀
用刮刀拌至无干粉颗粒,加耐高温巧克力豆拌匀
用刮刀拌至无干粉颗粒,加耐高温巧克力豆拌匀
装裱花袋,挤入纸杯,看纸杯大小,可以做4-6个
送入预热好的烤箱,180度烤20分钟左右
淡奶油+糖粉+朗姆酒+色素
打发至硬性
挤在晾凉的纸杯蛋糕上
奥利奥饼干去掉夹心,好时巧克力底部挤上奶油,粘在饼干上,做成女巫的帽子
安在蛋糕上,放两颗小号眼睛糖做装饰
节日快乐
小贴士
肉桂粉没有可以不放,不能用其它材料替代