今年的冬天
寒风依然360度无死角地吹着
转眼今天就是冬至了
数九寒天
冬天吃点什么才能暖心又暖胃呢？
冬至吃姜母鸭
来一块香喷喷的鸭肉
随时诱惑你的味蕾
用料
| 鸭 | 1000g |
| 姜200g | 200g |
| 酱油 | 50g |
| 香油 | |
| 绿帝五古三香花生油 | |
| 米酒100g | 100g |
冬至美味姜母鸭，学会这一道菜过个温暖寒冬的做法
1.将鸭肉洗净后斩块、姜切片备用；
2.锅中放水煮开后放入鸭肉焯下水，捞出沥干水分备用；
3.锅中放入食用油，中火烧至6成热时放入姜片，小火煸香姜片4.加入香油，姜片煸至微微变黄时将鸭肉倒入，小火煸出鸭油；倒入米酒~
5.加入酱油翻炒均匀后加入没过鸭肉的开水，盖上盖焖50分钟左右，最后大火收汁，装盘即可。
小贴士