【步骤图】简单易做的桂花酸梅汤食谱大全和做法

夏天的时候，每天温度直逼40度，突然特别想喝酸梅汤。
有关酸梅汤的记忆，最早是从北京王府井小吃街那一声声叫卖开始的。
配麻辣香锅得喝酸梅汤，配重庆火锅也得喝酸梅汤。
酸甜可口又健康。
到了广东以后，奶茶独霸，酸梅汤从生活中渐渐淡去。
突发奇想想自制酸梅汤。
从网上买回来北京同仁堂的酸梅汤料包，以为做起来会很复杂，实际在灶台的时间不过十几分钟。
放进冰箱冰镇几个小时，就是上佳的解暑饮料，绝对不输外面买的。

用料  

简单易做的桂花酸梅汤的做法  

1. 我是直接买的北京同仁堂酸梅汤包，比例是直接配好的。一包可以分两次煮，一次可以制作1-2升的酸梅汤。

2. 药店买的不用额外清洗，直接浸泡半小时。

3. 材料连同浸泡的水一起倒入锅中，加入清水。
   我的锅容量是2.4升，图中水量大概是2升，实际能烧出1升左右的酸梅汤。
   煮沸后，开小火煮半小时。
   最后根据口味加入冰糖和桂花，倒入容器中存放。

小贴士

1. 如果不是药店买的，浸泡前需要清洗干净
2. 煮酸梅汤切忌用铁锅或铝锅，建议使用砂锅、搪瓷锅或者珐琅锅。
3. 酸梅汤冰镇后更好喝哦。但也不可放冰箱内存放过久，建议2-3天内饮用完毕。