消暑解腻,透心儿凉
用料
干乌梅 | 22g |
洛神花 | 2-3朵 |
甘草片 | 1-2片 |
干桑葚 | 1-2个 |
干陈皮 | 6g |
干山楂 | 11g |
冰糖 | 100g |
桂花 | 少许 |
老北京桂花酸梅汤2的做法
清水1500ml,将除了冰糖外的材料都放进去煮一个小时,如果不是用这种壶的话,更好的做法是大火煮开转小火煮两个小时哦
煮完后加入冰糖桂花,融化后即可
晾凉,冰镇,加冰块,随你喜欢
小贴士
为什么人家的酸梅汤煮出来颜色很深?朱师傅也不知道,他们一定是加老抽了(误)也可能是我用了红糖(真)。
另外如果不喜欢红果味儿,那就把山楂片的量减半。