夏天,就爱冰冰凉凉的饮品,看着那些油腻腻的美食,感觉一点都没有胃口,相反一些清爽的饮品却是招人喜爱呀。最近正是荔枝上市的季节,嘿,不如做一款奶盖吧,家里的茉莉香茶叶是我常备的,香气四溢很不错。
说起奶盖可能有人觉得会有点麻烦,其实做起来一点不难呢。
用料
茉莉花茶 | 少许 |
淡奶油 | 250毫升 |
糖 | 20克 |
牛奶 | 50克 |
荔枝 | 8颗 |
海盐 | 3克 |
茉莉香奶盖的做法
准备好食材
茉莉茶叶加入杯中,加入热水,加入白糖,泡开。
荔枝剥出果肉,放入冰箱冷冻3小时
淡奶油加入白糖15克,海盐,打发至顺滑的状态。
奶油打好是这样的
加入牛奶继续打均匀。
开始组合,把荔枝放入杯内
倒入茉莉茶。
表面挤入奶油,装饰上荔枝即可。
开喝吧。
小贴士
1.柏翠HM4400打蛋器是手持台式二合一,可以说非常方便了,所以食材少的话也可以打。
2.这里的奶油实际可以做至少6杯,主要看杯子大小。
3.荔枝放入的时候也可以用工具挤压出果汁。
4.放入冰箱冷藏后口感会更佳。当然肠胃不太好的建议就喝常温的吧。