难易度
初级
准备时间
20m
总时间
40m
份量
1份食譜
用料
| 80克鮮奶油180 克 焦糖醬1茶匙 海鹽，依個人喜好調整1茶匙 玉米粉1根 香草豆荧，將香草豆萊縱向切開並刮出香草籽 | |
| 95克奶油，置於室溫軟化60克 榛果，放入烤箱以160℃烘烤10分鐘70克白巧克力，剝碎100克 冰糖粉45克 牛奶 |
焦糖與榛果巧克力奶油抹醬，Andrea意式魔法甜点的做法
1 將鮮奶油和焦糖醬放入主鍋，以30秒/速
度6混合。
2 加入海鹽、玉米粉和香草豆荚，以
10分/100°℃/速度1烹煮。
3 加入25克奶油，以30秒/速度 4混合。將
焦糖倒入果醬瓶內，置於一旁備用。清
洗主鍋並擦乾。
4 將榛果和白巧克力放入主鍋內，以
30秒/速度9切碎，利用刮刀棒將材料刮
至主鍋底。
5 加入冰糖粉、牛奶和70克奶油，以
6分/50℃/速度3加熱，待冷卻後倒入裝有 焦糖的果醬瓶中，以叉子混合均匀，即可作為抹醬享用。![焦糖與榛果巧克力奶油抹醬，Andrea意式魔法甜点的做法步骤图 第2张]( "焦糖與榛果巧克力奶油抹醬，Andrea意式魔法甜点的做法步骤图 第2张")
营养价值
每1份食譜
热量
11482 kJ / 2744 kcal
蛋白质
18.8g
碳水化合物
288.8g
脂肪
175.6g
膳食纤维
5.6g![焦糖與榛果巧克力奶油抹醬，Andrea意式魔法甜点的做法步骤图 第3张]( "焦糖與榛果巧克力奶油抹醬，Andrea意式魔法甜点的做法步骤图 第3张")
小贴士
实用配件
1個可旋緊蓋子的果醬罐