来自洁妈 「jemma」
用料
For the cupcakes | |
熟榛子,搅碎 | 50g |
自发粉(蛋糕粉) | 100g |
可可粉 | 25g |
细砂糖 | 125g |
黄油,软化 | 140g |
小苏打 | 1/4tsp |
盐 | 一捏 |
鸡蛋,个大 | 2个 |
牛奶 | 1.5tbsp |
香草精 | 1tsp |
For the topping | |
nutella 榛子巧克力酱 | 150g |
黄油,软化 | 100g |
糖粉 | 225g |
牛奶 | 3-4tsp |
nutella cupcakes榛子巧克力醬 杯子蛋糕的做法
烤箱预热170c,纸杯放烤盘备用
榛子打碎放入搅拌盆中,过筛能过筛的全部,加入黄油,加入鸡蛋中速搅拌30-40秒,加入牛奶和香草精的混合物,继续搅拌一分钟,搅拌好的面糊均分到纸杯,放入烤箱18-20分钟至熟
准备topping,软化黄油加榛子巧克力酱打发到丝滑,分两次加入糖粉,如果太厚加牛奶稀释,至topping搅拌到能抹的状态
组合
topping装入裱花袋,裱花袋里边抹上一些榛子巧克力酱(挤出来好看),挤在蛋糕上,在放上几颗榛子,如图即可