今日早餐：
芒果酸奶思慕雪、
鸡蛋麦片蔬菜沙拉、
舒芙蕾（souffle）蛋糕
补：2018.04.25早餐
用料
| 芒果 | 1个（中等大小） |
| 浓稠酸奶 | 750ml |
| 牛奶 | 100克 |
| 高粉 | 15克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 黄油 | 20克 |
| 细砂糖 | 少许（抹模具用） |
| 糖粉 | 少许（表面装饰用） |
| 黄油 | 少许（涂抹模具用） |
| 细砂糖 | 15克（加蛋白） |
芒果思慕雪/舒芙蕾蛋糕的做法
1、舒芙蕾：准备好所有材料
![芒果思慕雪/舒芙蕾蛋糕的做法步骤图 第2张]( "芒果思慕雪/舒芙蕾蛋糕的做法步骤图 第2张")
2、在模具内涂抹黄油
![芒果思慕雪/舒芙蕾蛋糕的做法步骤图 第3张]( "芒果思慕雪/舒芙蕾蛋糕的做法步骤图 第3张")
3、然后撒些细砂糖让它们均匀沾满模具
![芒果思慕雪/舒芙蕾蛋糕的做法步骤图 第4张]( "芒果思慕雪/舒芙蕾蛋糕的做法步骤图 第4张")
4、黄油隔水软化，将牛奶加入细砂糖加热后倒入黄油液里面
![芒果思慕雪/舒芙蕾蛋糕的做法步骤图 第5张]( "芒果思慕雪/舒芙蕾蛋糕的做法步骤图 第5张")
4、加入高粉搅拌均匀后重新回奶锅小火煮至浓稠（这一步忘了拍了-_-#）关火后加入蛋黄搅拌均匀
![芒果思慕雪/舒芙蕾蛋糕的做法步骤图 第6张]( "芒果思慕雪/舒芙蕾蛋糕的做法步骤图 第6张")
5、将蛋黄与蛋白分离，蛋白分三次加入细砂糖打发
![芒果思慕雪/舒芙蕾蛋糕的做法步骤图 第7张]( "芒果思慕雪/舒芙蕾蛋糕的做法步骤图 第7张")
6、用刮刀将蛋白和蛋黄液混合均匀（不要画圈，要用上下翻拌的方法拌匀
![芒果思慕雪/舒芙蕾蛋糕的做法步骤图 第8张]( "芒果思慕雪/舒芙蕾蛋糕的做法步骤图 第8张")
7、倒入模具（拍模糊了-_-#）
![芒果思慕雪/舒芙蕾蛋糕的做法步骤图 第9张]( "芒果思慕雪/舒芙蕾蛋糕的做法步骤图 第9张")
8、烤箱预热190度，烤15分钟后撒些糖粉即可（舒芙蕾出炉后一定要趁热食用，不然很容易就塌陷了）
![芒果思慕雪/舒芙蕾蛋糕的做法步骤图 第10张]( "芒果思慕雪/舒芙蕾蛋糕的做法步骤图 第10张")
9、芒果酸奶思慕雪：将芒果果肉取出放入料理机
![芒果思慕雪/舒芙蕾蛋糕的做法步骤图 第11张]( "芒果思慕雪/舒芙蕾蛋糕的做法步骤图 第11张")
10、加入浓稠酸奶打成芒果酸奶泥
![芒果思慕雪/舒芙蕾蛋糕的做法步骤图 第12张]( "芒果思慕雪/舒芙蕾蛋糕的做法步骤图 第12张")
11、混合均匀后倒入碗里，撒些麦片装饰就可以啦
![芒果思慕雪/舒芙蕾蛋糕的做法步骤图 第13张]( "芒果思慕雪/舒芙蕾蛋糕的做法步骤图 第13张")
13、再配上一份沙拉^_^美味早餐就完成了
![芒果思慕雪/舒芙蕾蛋糕的做法步骤图 第14张]( "芒果思慕雪/舒芙蕾蛋糕的做法步骤图 第14张")
小贴士
1、Souffle可以热吃，也可以冻冷后再吃。通常，烤这种糕点的小敞口烤盘会同糕点一起送到餐桌上。大多数和Souffle中还加有蔬菜和水果等成分，常见的有苹果Souffle、脆梨Souffle、香蕉Souffle、蜜桃Souffle、巧克力Souffle和橙汁Souffle等。
2、如果要热吃一出炉就要趁热吃啦，不然很快就塌陷啦，会影响口感，也可以冷藏过后拿出来吃