红豆沙椰汁西米露做法 食材 步骤

今年流行生椰，搞！

用料  

红豆沙椰汁西米露的做法  

1. 红豆，椰浆，西米露，珍珠，冰糖，所有材料Ready，请开始我的表演～
   
   黑糖糖浆是为了增加珍珠口感，可以不放

2. 红/赤豆不易熟，焖烧锅选“豆/蹄筋”键先把红豆单独烧熟，我一般是一小把红豆+四碗水，两个人吃两顿的量

3. 纯净水烧开后放入西米，正好刚买的珍珠也到了，一起放入，试试口感

4. 烧5分钟左右，西米芯呈小白点的时候关火焖10-20分钟，时间只是范围，西米呈完全透明状就是好了

5. 为了爽口的口感，西米珍珠捞出后过一遍冰水

6. 过好冰水放入碗中待用

7. 红豆烧好了，放入冰糖

8. 红豆沙+西米/珍珠+椰汁=红豆沙椰汁西米露😄😄😄

小贴士

1.糖水这个东西我的理解是只要不是特别冲突，各种配料都可以多少放点，甜版麻辣烫嘛，哈哈哈哈
2.做点心是为了调节心情点缀生活，不强求不强迫