现在有喝的奶茶,有吃的奶茶,今天就来做一个可以吃的奶茶吧!
用料
吉利丁片 | 10克 |
牛奶 | 250克 |
自制珍珠 | 适量 |
红茶 | 1包 |
红糖(珍珠用) | 适量 |
糖(奶茶用) | 15至20克 |
珍珠奶茶冻(吉利丁片板)的做法
放一小杯水,把水烧开,加入红茶叶
然后倒入牛奶,加糖,小火慢熬,五分钟
吉利丁片冷水泡软,然后加入奶茶里熬化为止
捞出茶叶,关火,闷一会儿,防止变冷
红糖加一点水,加入珍珠,熬至浓稠,倒入杯底
奶茶倒在上面
放入冰箱冷冻,30分钟
Q弹的珍珠奶茶冻就做好了
小贴士
1.红糖不要熬过了
2.也可以不加珍珠