【步骤图】「暖暖焙家」夏日缤纷甜品,蜜桃雪媚娘食谱大全和做法

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「暖暖焙家」夏日缤纷甜品,蜜桃雪媚娘的做法步骤图

颜值超高,蜜桃诱惑~ 心怀浪漫宇宙,也珍惜日常人间。

配方:
成功烘焙雪媚娘预拌粉 100g
牛奶 50g
食用色素(红色) 适量
易小焙熟糕粉 适量
淡奶油 200g
细砂糖(打发奶油用) 12g
蜜桃酱:
蜜桃 3个
细砂糖 60g
柠檬汁 适量

用料  

工具等:
裱花袋 1个
擀面杖 1个
雪媚娘半圆模 1个
纸托/雪媚娘包装 若干/适量

【暖暖焙家】夏日缤纷甜品,蜜桃雪媚娘的做法  

  1. 雪媚娘皮:
    1. 牛奶加热至沸腾后加入雪媚娘预拌粉中拌匀
    2. 将面团揉搓至表面光滑,用牙签蘸取少许惠尔通色素稍微揉匀就可以了(表面颜色可以不用揉太均匀,有一点纹路会比较好看哦)

    「暖暖焙家」夏日缤纷甜品,蜜桃雪媚娘的做法步骤图 第2张
  2. 蜜桃酱:
    1. 桃子用细盐在表面搓一搓用水冲洗干净,去皮去核
    2. 桃子肉加入细砂糖稍微拌匀腌渍1个小时左右
    3. 腌好的桃肉倒入奶锅中加入桃子皮中小火加热
    4. 煮至颜色出来后把桃子皮取出,继续用小火熬
    5. 煮至浓稠后就可以取出装入瓶子中冷却保存

    「暖暖焙家」夏日缤纷甜品,蜜桃雪媚娘的做法步骤图 第3张
  3. 组装:
    1. 淡奶油加细砂糖打发装入裱花袋
    2. 取35g雪媚娘皮擀开,放入雪媚娘模具中
    3. 挤入淡奶油、桃子酱包起来,连带模具一起冷冻半小时定型
    4. 定型好后取出脱模,用刀背在雪媚娘一侧压出桃子的沟,放在纸托中装饰一下就完成了。

    「暖暖焙家」夏日缤纷甜品,蜜桃雪媚娘的做法步骤图 第4张